BOLO D MANDIOCA

Bolo de Mandioca

      3 ovos,

        600 gr de mandioca ralada

        1 garrafa de leite de coco

       1 xíc de açúcar

        3 colheres de margarina

         Bater os ovos ligeiramente e misturar com todos os outros ingredientes.

         Colocar em uma forma untada com margarina. Verificar o

ponto com palito. Desenformar frio. (Eu ralei a mandioca no multi-

pratic.)